Intolleranze alimentari

Intolleranza al latte: sintomi e dieta

24 Apr 2013 L’intolleranza al latte è determinata dalla mancanza dell’enzima lattasi, che ha una funzione molto importante: è capace di trasformare il lattosio, che è lo zucchero del latte, in glucosio e galattosio.

Intolleranza agli odori: provoca alterazioni nell’attività cerebrale

30 Apr 2012 Le attività del cervello possono essere alterate da vari fattori, compresi alcuni profumi e odori. Non sono poche infatti le persone che a causa di intolleranze a questi ultimi vengono sopraggiunti da un malessere generale quando ne vengono a contatto.

Test per le allergie alimentari: quali fare?

09 Ago 2011 Le allergie alimentari costituiscono un problema che non va sottovalutato in quanto comportano diversi rischi per la salute e per il fatto che a volte si arriva all’esclusione dalla propria dieta di alimenti importanti per garantire al nostro organismo un adeguato apporto di sostanze nutritive fon

Intolleranza al lattosio: sintomi da riconoscere e dieta da seguire

12 Gen 2011 Quando il lattosio non si può proprio digerire, non solo in senso figurato, il problema ha un nome ben preciso: si tratta di intolleranza.

Alimentazione: il pane argentino per chi soffre di intolleranza al glutine

28 Mag 2010 L’intolleranza al glutine determina diversi problemi in chi è costretto a privarsi di determinati cibi, che possono mettere a rischio la propria salute. Eppure c’è chi ogni giorno deve affrontare questo problema con molte difficoltà.

Alimentazione: un modo per riconoscere gli allergeni dagli alimenti

17 Mag 2010 Oggi le intolleranze alimentari e le stesse allergie alimentari sono aumentate in maniera esponenziale rispetto al passato e, soprattutto, fra i giovanissimi. Diversi i motivi, ma ce ne è uno in particolare che crea un certo allarme sociale.

Allergie alimentari in costante aumento e sempre più gravi

09 Mag 2010 Un problema tutt’altro che marginale quello vissuto sulla propria pelle dagli allergici alimentari, basta una piccola svista, un piccolo errore e ci va di mezzo la stessa vita, colti come possono essere questi pazienti dal temibile shock anafilattico che, spesso, a seconda della gravità delle for

Intolleranza al lattosio: no all’esclusione di tutti i formaggi e dello yogurt

29 Apr 2008 Quattro persone su dieci soffrono di intolleranza al lattosio, un fatto tutt’altro che di poco conto se si pensa che in Italia una tale percentuale significa che a barcamenarsi sul novero di cibi consentiti e cibi esclusi dalla dieta sono diversi milioni di soggetti dei due sessi che hanno l’inc

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